Cittaslow

Wij zijn met trots een Cittaslow ambassadeur van de gemeente Eijsden- Margraten

Wij zijn een bedrijf binnen de gemeente Margraten en wij doen onze eigen koeien en kalveren afmesten op extensieve manier.
Op de boerderij lopen de koeien nog gewoon buiten, zij krijgen voer van eigen land en het land wordt bemest met eigen mest. De koeien liggen in stro dat in eigen beheer wordt geteeld binnen de gemeente. Rondom dit perceel is een groen strook aangelegd met bloemen en kruiden. Hiermee wordt de leefbaarheid van vogels en insecten verbeterd. 

Het wild uit de regio wordt geschoten door lokale jagers en mijzelf. Dit draagt bij aan de beheersing van de wildpopulatie en de leefbaarheid.
Onze lammeren die de moeilijk toegankelijke graslanden beheren worden ook in eigen beheer geslacht en verwerkt tot Streekproducten.

Al deze mooie producten bieden we aan lokale particulieren en horeca aan. Hiermee draagt Slagerij Kusters bij aan de instandhouding van het leefgebied en een verdienmodel voor boeren en jagers.