Hoeve Varken
Het Hoeve varken oftewel Le Porc Fermier is afkomstig van Porc Qualité Ardenne (PQA).
PQA is een coöperatief vennootschap van ambachtelijk varkenshouders opgericht in 1989 door 14 lokale landbouwers en een slager. Sindsdien is PQA zich blijven ontwikkelen rond de volgende fundamentele waarden:
Lokaal, kwaliteit en respect voor de landbouwers en hun dieren.
Vandaag de dag telt PQA meer dan 150 familiale boerderijen, die gespecialiseerd zijn in het kweken van varkens volgens 3 baanbrekende kwaliteitslabels:
- Le Porc Fermier / het Hoeve varken sinds 1989
- Le Porc Bio / Biologisch varken sinds 2001
- Le Porc Plein Air / vrije uitloop varken sinds 2003
De rechtstreekse link tussen de varkensfokkers en de slagers bij Porc Qualité Ardenne maakt de taken van traditionele tussenpersonen overbodig. Elke schakel binnen het beperkte circuit wordt intern beheerd in overeenstemming met de strikte regels van de drie nauwkeurig beschreven lastenboeken, streng gecontroleerd door een externe onafhankelijke erkende certificerings-instantie.
Le Porc Fermier of Het Hoeve Varken
- Gekweekt op familiale lokale boerderijen
- Een hoeve varken krijgt de tijd om te groeien, een merkbaar kwaliteitsverschil op het gebied van smaak en vochtverlies
- Naar buiten open verluchte stal met beperking van geuren intern en extern
- Een maximum aan natuurlijke verlichting
- Meer stalruimte voor de dieren dan in een industriële varkenskwekerij
- Roosters zijn verboden
- Gezonde voeding; 100% plantaardig waarvan minimaal 70% granen
- Gezond vlees – Zonder GGO’s – Zonder antibiotica
- Transport in nuchtere staat en per afzonderlijke groepjes om stress te vermijden
- Bijzonder uitgeruste vrachtwagen voor het welzijn van de dieren
- Respect voor de dieren in het slachthuis: Anesthesie in groep voor een stressvrije en pijnloze slacht
Naast het Hoeve varken kunnen wij natuurlijk ook op aanvraag vlees van het Biovarken of vrije uitloop varken bij u leveren.
Vraag gerust naar de mogelijkheden.