Huis gemaakte pasveld rundvlees kroketten en bitterballen.
- Eerst bereiden we een rijke bouillon van groenten, kruiden, beenderen en Pasveld rundvlees. Deze laten we enkele dagen trekken, wat de kroket zijn karakteristieke smaak geeft.
- De bouillon vormt de basis voor onze salpicon, een stevige ragout van roomboter, bloem en zacht gegaard Pasveld rundvlees.
- Zo maken we onze geliefde huisgemaakte kroketten. We zijn er trots op!
